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香港天王劉德華，到新加坡辦4場演唱會，碰上9月27日是他的生日，昨晚全場歌迷齊唱生日快樂歌，給天王驚喜，JJ林俊傑也悄悄坐在台下，為偶像慶生，華仔感動的說，要唱到所有粉絲，都看過他的演唱會為止。港星劉德華vs.粉絲：「我們就最後一首歌了喔，可以嗎，123MyLove，happy birthday to you，喂。」要唱最後一首歌《MyLove》時，樂隊突然將音樂改成生日快樂歌，舞群也送上蛋糕，讓劉德華又驚又喜。林俊傑唱歌：「happy birthday to you。」連林俊傑也戴著帽子化身迷弟，在台下嗨唱生日歌，華仔暌違11年，在新加坡舉辦4場演唱會，碰上9月27日生日，剛好在當地度過58歲生日，歌迷拿出暗藏在座位上的萬張紅心生日卡，畫面壯觀。港星劉德華：「欸等一下，我想要一張照片，那你們舉起來，能看到嗎我要看到蛋糕。」忍不住要求來張大合照，劉德華更許下生日願望，要一直唱到所有喜歡他的粉絲，都有看到他的演唱會為止。港星劉德華：「從來沒來的，叫他們來，如果他們曾經買不到票，沒關係，我繼續會開，一直到所有人都能看到為止。」港星劉德華：「冷冷的冰雨在臉上胡亂的拍，暖暖的眼淚跟寒雨混成一塊。」港星劉德華：「老天自有安排，老天愛笨小孩。」華仔堅持一連4場演出，要以最佳狀態出現，連工作人員送上的生日蛋糕都不碰，說要等結束後才吃個滿足，作為圈內為數不多的零差評藝人，敬業態度有目共睹。更多 TVBS 報導闊別大馬14年！ 劉德華合唱《月亮》慶中秋 周杰倫還記得嗎？ 周興哲曬9歲追星照 容祖兒出道20週年 紅館開唱集郵天王 劉德華助陣容祖兒個唱 反客為主唱名曲

工商時報【顏嘉南、吳慧珍╱專題報導】韓國生率育持續下滑，繼2017年創下1.05的歷史新低紀錄後，2018年再降至0.98，為1970年來首次跌破1，也是經濟合作暨發展組織（OECD）唯一生育率不到1的國家，加重韓國的人口和經濟挑戰。韓國目前的生率育遠遠不及維持人口穩定所需的2.1，據該國統計廳9月初發布最新預測，韓國人口將於2028年達到頂峰，為5,223萬人，之後將不斷減少，2067年估減至3,900萬。韓國為全球第11大經濟體，目前人口數為5,100萬人。政府為了提振生育率，自2005年來斥資135兆韓元（約新台幣3.5兆元，每年平均2,333億元），採行一連串鼓勵和宣導措施，例如給予父母育兒補助，或是舉辦聯誼活動，鼓勵年輕男女走入婚姻和生育子女，卻未能帶來成效。許多專家表示，年輕人不婚不生的原因很多，從養育子女費用、高青年失業率，再到加重職業婦女負擔。此外，不少人認為韓國社會競爭激烈，不論是教育或職場，皆是影響生育率的原因。支持不婚的EMIF組織共同創辦人姜寒星（Kang Han-byul）表示，政府最大的問題是沒有聆聽女性的聲音，女性才是生育和照顧小孩的主要對象。政府不斷宣揚家庭和小孩的美好，卻隻字不提對女性造成的身心影響，這也是政策永遠無法說服女性的原因。同樣的困境，也出現在新加坡。儘管政府大發生育紅包拚命催生，但該國生育率依然排全球後段班，去年新生兒數量創八年新低。根據新加坡移民暨關卡局的報告，去年登記的新生兒數39,039，較2017年下滑1.5％。與此同時，死亡數年增1.8％來到21,282人。去年星國的總生育率，也從2017年的1.16降至1.14，同樣遠低於標準人口替代率2.1。星國政府長年來為危及國力的少子化問題傷透腦筋，不惜灑大錢鼓勵民眾「增產報國」，推出一連串生育獎勵措施。包括發放生育津貼，幫兒童開立發展帳戶，給雙親帶薪育嬰假等等。星國婦女生頭一胎或第二胎可領8,000新元，生到三胎以上每胎領1萬新元。至於兒童發展帳戶（CDA），政府先存入3,000新元，之後父母存1元，政府也跟著存1元，最高上限1.5萬新元。總計每胎領取的補助金為1.4萬到2.8萬新元（台幣32∼64萬）。新加坡國立大學家庭人口研究中心主任楊李唯君教授表示，數位破壞增添不確定性、全球金融動盪和氣候變遷，也影響到生育意願。她說：「這些因素可能促使夫妻三思，是否該把孩子帶到這個世界。」新加坡管理大學社會學教授Paulin Straughan指出，雇主應積極協助員工，在家庭與工作間取得平衡。

【健康醫療網／記者林怡亭報導】隨高齡化而來的慢性病問題，兩岸如何因應？「慢『調』斯理養出健康—雙城健康講壇」日前邀請上海市糖尿病研究所長賈偉平、振興醫院院長魏崢等四位分屬兩岸的重量級醫師，分享糖尿病、心臟病、癌症治療最新趨勢。針對防癌養生之道，兩岸專家不約而同指出，飲食控制、運動習慣，保持樂觀才是防癌王道。糖尿病人數破表 智能管理成關鍵《聯合報》報導，台灣超過兩百萬糖尿病友，同樣深受老年化影響，中國大陸糖尿病發生率居全球之冠，患者更高達1.18億人，糖尿病智能管理成共識。上海市糖尿病研究所長賈偉平分享，上海市落實糖尿病普篩，投注1.17億人民幣。此外，中國眼科醫師平均1位要照顧4千名病患，因此建立糖友視網膜病變網篩平台，收集眼底片逾80萬張，透過人工智能自動生成臨床診斷報告。在台灣，中榮總院長許惠恒提到，在住院患者血糖控制上，台中榮總將病人血糖值上傳雲端，以紅綠黃燈號控制，「經由這種類似儀表板的控制，讓醫護人員及病人積極面對血糖控制。」許惠恒說，從成人健檢到監控計畫及糖尿病共同照護網建置，台灣糖尿病死亡率已開始下降。心血管疾病因膽固醇太高 醫：基因是主兇至於死亡人數不亞於癌症的心血管疾病，振興醫院院長魏崢指出，有別於過去認為吃出來的，體內膽固醇過高，僅有20%與飲食有關，罹病最大關鍵還是基因和體質。他認為，只要均衡飲食，可放心食用海鮮、肉類、內臟，但心血管疾病與遺傳基因關係大，四十歲後不論是否有症狀，應定期做運動心電圖檢查。身為心血管治療權威的魏崢強調，心血管治療進步迅速，如心導管植入支架瓣膜置換術，可由心導管縫補心臟缺損、置放心血管支架，還能植入肺動脈瓣膜，微創技術解決了過去長者熬不過傳統開心手術，只能放棄治療窘境。▲上海中醫藥大學附屬龍華醫院腫瘤科主任醫師楊金坤（左起）、台中榮總院長許惠恒、上海市糖尿病研究所所長賈偉平一起進行綜合討論，回答民眾提問。癌症不要來 醫提健康四大基石在癌症方面，上海中醫藥大學附屬龍華醫院腫瘤科主任醫師楊金坤提到，防癌要靠健康生活，世界衛生組織（ＷＴＯ）提出，合理飲食、適量運動、戒菸限酒、心理平衡是健康四大基石。「適當運動可促進血氣流通、經絡順暢，各組織器官都得到營養，使臟腑生命活力旺盛，達到肌肉健壯、筋骨堅強、耳聰目明。」楊金坤建議，中老年每周至少運動三次，每次30分鐘以上。許惠恒也分享，保健之道就是控制飲食、不貪嘴，持之以恆日行萬步，工作再忙也要運動。賈偉平則分享，她重視睡眠，據研究證實，「當睡不好、睡不夠，體內血糖容易不正常攀升。」適當休息、充足的睡眠可促進精氣神相互滋生，積精生氣、養氣化神、全身固精。楊金坤補充，精神壓力與癌症息息相關，即使工作忙碌，他也會盡量保持心情愉快，搭配四季時令進補，調整體質。【延伸閱讀】照顧好自己的健康 就是愛家最好的禮物

中國時報【林勁傑╱綜合報導】香港特首林鄭月娥26日放下身段展開首場「社區對話」，市民多關注警察執法、要求成立獨立調查委員會。行政會議成員湯家驊昨表示，對社區對話「感到相當滿意」，且感受到政府並非「絕對不可能」成立調查委員會，林鄭並沒有對該訴求關上大門。此外，當天對話會場外示威活動同時進行，會後林鄭遭數百名示威者堵路約4小時，警方也沒有強勢驅離，導致林鄭座車於凌晨1點30分群眾散去後才離開會場。湯家驊27日出席港台節目時說，對話會能塑造一個平和理性的場合，讓市民抒發怨憤和不滿，直接向官員表達意見。對於散場時有市民於場內呼口號，他說是「無可厚非」也對沒暴力事件發生感「鬆了一口氣」。林鄭昨夜被困伊利沙伯體育館內4小時才能離開，湯稱相信她已有心理準備是願意承受的結果。湯家驊強調，林鄭並沒有說「絕對不可能」成立獨立調查委員會，但林鄭認為應由監警會審視，再用其他方法處理社會紛爭。感受到林鄭並沒有對成立調查委員會的訴求「關上大門」。他並建議成立「和解委員會」，希望社會不是聚焦譴責和報復等，而是解決目前的問題。林鄭月娥昨出席新聞界酒會致詞時感激150位市民出席對話會，與政府有非常坦率的交流，為香港社會走出目前困局踏出有意義的第一步；並承諾她與團隊未來會繼續透過社區對話及不同形式對話，廣泛接觸各個階層、不同政治立場的市民。而離開時被媒體問及如何評價對話會成效、以及為何會後逗留在場內4小時，林鄭未回應便離去。林鄭又提到正積極籌備任內第3份施政報告，未來2周內，各局長會就不同政策範疇公布項目，內容涵蓋對有特別需要兒童的支援、舊樓維修、環保及體育發展。她強調施政報告中會重點講述房屋及土地議題，展示特區政府求變的決心。

生活中心／綜合報導大樂透至今連槓17期，近日買情不斷增溫，今（27）晚頭獎上看5.1億元！此外，台彩公司還有續開22組中秋加碼百萬獎金，據台彩公司表示，本次的22組百萬獎項若未全部開出，將會在下期續開，但活動會於最後只到10月4日，想要一試運氣的民眾，可於近日把握加碼機會。大樂透今日晚間開獎，大樂透第108000085期開獎號碼，中獎號碼為10、21、25、26、35、37，特別號是04。相關訊息以台灣彩券公告為主。▲大樂透頭獎今晚上看5.1億。（圖／資料照）日前適逢中秋節，台彩公司從9月2日起加碼100組100萬元獎項，至今已開了7期：9月2日開出19組、9月6日開出16組、9月9日開出5組、9月13日開出18組、9月17日開出7組、9月20日開出7組、9月24日開出6組，總計迄今已開出78組百萬獎，也就是說還有22組獎項待送出，今晚開獎的大樂透，將會持續加開！本期大樂透加開的100組100萬元獎項，除了原有的開獎，頭獎至普獎的獎項之外，只要對中加開的6個獎號，就可以得到100萬元獎金。若百組獎項未全數開出，剩下的組數將放到下期繼續開出，直到100組100萬元獎項全數開出為止。不過台彩公司也表示，中秋加碼活動將在10月4日結束，若屆時100組未全數開出，獎金將由最後1期的中獎組數均分，有興趣的民眾可以把握機會、小賭怡情。中秋加碼「百組百萬中獎號碼」，相關訊息以台灣彩券公告為主。百組百萬中獎號碼1：13、44、45、06、12、24百組百萬中獎號碼2：18、39、03、26、17、27百組百萬中獎號碼3：18、12、19、08、36、38百組百萬中獎號碼4：37、27、35、49、39、18百組百萬中獎號碼5：44、07、26、15、32、16百組百萬中獎號碼6：43、14、04、02、24、39百組百萬中獎號碼7：12、10、07、23、32、24百組百萬中獎號碼8：27、37、46、12、21、14百組百萬中獎號碼9：48、10、24、03、22、06百組百萬中獎號碼10：47、33、17、22、13、38百組百萬中獎號碼11：37、39、03、27、34、49百組百萬中獎號碼12：45、10、39、27、40、25百組百萬中獎號碼13：47、40、24、33、06、04百組百萬中獎號碼14：21、05、17、24、30、48百組百萬中獎號碼15：11、03、41、38、47、23百組百萬中獎號碼16：38、33、14、23、34、22百組百萬中獎號碼17：13、27、29、06、32、25百組百萬中獎號碼18：44、36、31、40、17、46百組百萬中獎號碼19：49、42、26、03、08、48百組百萬中獎號碼20：49、06、36、02、41、33百組百萬中獎號碼21：49、02、03、24、27、12百組百萬中獎號碼22：16、38、48、11、12、09更多三立新聞網報導「酒店開箱」看到輪椅？內行人揭密用途 網驚：長知識了！微波爐後面多一塊「塑膠條」！他手癢想拔 網驚：保護措施供奉古曼童要三思！想拋棄恐遭反噬 網曝祂與小鬼差異台灣奇談／工人遇坍塌慘死隧道 竟持圓鍬襲擊活人

生活中心／綜合報導近年國內也流行起私密處除毛，越來越多民眾為了美觀、衛生，嘗試私處除毛，不過一名除毛師卻相當困擾，因為每個月至少有5個男性客人騷擾她，甚至傳照片，讓她無奈直呼「想好好當除毛師都不行欸」。原PO在臉書「爆怨公社」表示，自己是一位除毛師，生意相當不錯，「每天光預約客就已經很忙了」，而下班回到家，自己也不停歇，只要一有空就會回覆客人訊息，非常疲憊，豈料近日卻收到「噁心訊息」，表示「半夜還來這種死變態，想好好當除毛師都不行欸～～～」▼▲除毛師不時會遇到男客人性騷擾。（圖／翻攝自爆料公社官網）原PO也放上一張對話截圖，凌晨2點左右，一名男子傳了一張「下體照」詢問「可以嗎？」原PO回應「怎樣可以？」對方則回「雞雞可以嗎？」原PO心想可能是客人，並客氣詢問「要預約除毛嗎？」對方則回「對，週末有空嗎」，原PO盡責地報價「全除體驗是3000元」不過擔心對方是變態，並溫馨提醒「台車有辣椒水防狼噴霧，床底還有電擊棒」。男子眼看露出馬腳，直回「電機雞嗎？會射嗎」超噁心回應，原PO直言「是不是想紅？」並直接放上網路，直呼每個月最少有5位無聊男子騷擾。照片曝光後，網友全傻眼留言「噁心」、「有病的人怎麼都不看醫生....」、「白痴死了，難道他真的以為傳這種東西會有女生覺得『哇賽，你好帥哦』這樣嗎？白眼」、「我覺得可以，想色色的，就先噴辣椒水，在往他那電ㄐㄐ，往死裡電，最後又可以拿3000，開心」、「對不起，但我看到你還特地把他的名字改成死變態，我就笑了www」、「請直接拿家用220伏特的電他ㄐㄐ…看他還射不射…」。《三立新聞》提醒您：根據刑法第235條規定，散布、播送或販賣猥褻之文字、圖畫、聲音、影像或其他物品，或公然陳列，或以他法供人觀覽、聽聞者，處2年以下有期徒刑、拘役或科或併科三萬元以下罰金。意圖散布、播送、販賣而製造、持有前項文字、圖畫、聲音、影像及其附著物或其他物品者，亦同。提醒大家勿加入跪求、私給等行列以免觸法。更多三立新聞網報導悚！墜樓腦出血「妻心碎」照顧 男一清醒爆：兇手是枕邊人再批大港開唱「不入流」 鍾年晃警告：韓恐流失這群選票走私狐獴被抓包！旅客道別「豪乳+草莓」狂洩 網失焦了參賽得獎竟不敢上台…超「羞恥」隊名網笑噴：這團隊有前途

記者洪素津／台北報導郭書瑤、溫貞菱、范少勳、王彩樺、陳慕義主演《通靈少女》第二季，郭書瑤透露有場下水戲讓她游走生命邊緣，稍一不慎恐失溫送醫。郭書瑤和溫貞菱拍攝下水戲長達兩天，不諳水性的郭書瑤稱溫貞菱是「救命恩人」，有次不小心一個下沈，讓溫貞菱緊急打撈，兩人上岸後失溫狂抖不已，更隨時有送醫的疑慮，驚險萬分；而講起郭書瑤耍大牌傳聞，郭書瑤無奈「第一季傳到第二季，沒關係啦！我身邊的人會懂」，溫貞菱在旁則表達心疼瑤瑤，強調兩人不和傳聞不是事實。▲郭書瑤公開感謝溫貞菱為「救命恩人」。（圖／記者林士傑攝影）提起印象深刻的劇碼，郭書瑤公開感謝溫貞菱為「救命恩人」，兩人一起拍攝下水戲的時候走過生死交關，郭書瑤提到本想要貼暖暖包在身上再用保鮮膜綑綁防水，沒想到完全行不通，第一次下水時不冷，但拍攝到後面兩人一上岸就瘋狂發抖，讓溫貞菱驚呼「這是我生命中最激烈最累的時刻」，郭書瑤則說自己入戲時腎上腺素爆發，不諳水性的她瞬間變超會游泳，自己也感到驚奇。▲郭書瑤下水戲險些失溫送醫。（圖／記者林士傑攝影）而說起瑤瑤耍大牌傳聞時有所聞，拍攝該劇時更被傳出和溫貞菱不合，對此溫貞菱表示心疼郭書瑤，認為不是事實為何會出現在媒體上，但也因為不是事實就選擇冷處理，郭書瑤則回應自己相當習慣「我從第一季被傳到第二季」，認為只要身邊的人了解就好，不用多強調，多解釋只會被多寫而已，而問到感情方面瑤瑤則避答，不願多說。▲郭書瑤稱范少勳是「靈魂伴侶」。（圖／記者林士傑攝影）郭書瑤於第一季時和蔡凡熙談了一段純戀，這次則和范少勳搭配，郭書瑤形容范少勳如「靈魂伴侶」，兩人不管戲裡戲外都像是認識很久的人，於是兩人合作起來相當有默契；王彩樺則是飾演郭書瑤的媽媽，講起一場巴掌戲王彩樺當場紅了眼眶，直呼捨不得郭書瑤帶天命如此辛苦，打完後自己默默在旁哭泣。▲通靈少女演員群宣傳。（圖／記者林士傑攝影）更多三立新聞網報導前世是夫妻！邱澤碰張鈞甯軟釘子⋯她爆：全都是為了錢陳美鳳全裸泡澡！車頭燈擋不住⋯網驚嚇：一整個春光外洩雪白酥胸炸出來！白家綺外套一脫露兩顆⋯網友暈船：大學生噴淚！有一種閨密叫藍心湄陳美鳳 婚變黑日子全靠酒肉朋友更多娛樂相關新聞王瞳被艾成當街飆罵？工作人員爆真相打臉邱澤？張鈞甯友人：「她」未認可傳醫護偷查林志玲病歷被罰 院方回應了賈靜雯罕見上下齊開 目光都在事業線陳艾琳決定剖腹產 這句話卻嚇到護理師今日最夯新聞流量前3名每天開門就虧逾一億 大砍1200人沈富雄：僅一種組合能助韓逆轉醫護偷查林志玲病歷？台大回應今日娛樂推薦影音

中國時報【洪凱音╱台北報導】夏秋交替之際，是民眾好發塵?過敏的季節，尤其每天花好幾個小時躺臥的枕頭、棉被，因睡眠身體散發的水分、掉落皮屑，成了繁殖溫床，零售通路特力集團表示，若久久清洗日曬，或用吸塵器吸出塵?和灰塵，是無法走這些不速之客，臥室換季掌握5大訣竅，就能抗?防敏、排除過敏原。特力集團表示，光亮會使塵?躲在深處，清潔時應保持2個小時昏暗的環境才拆床單被套，使用除?專用吸塵器後，再使用細篩篩過小蘇打粉，均勻撒在床墊表面後，再以保鮮膜全部包覆封住，待1個小時後，運用吸塵器吸除小蘇打粉及塵?屍體，不僅能清除異味，還能達殺滅塵?的雙重效果。其次，寢具約10天換洗清潔，若有烘乾機，先以攝氏55度的溫度烘10分鐘，烘完後塵?會死去，再把寢具放入洗衣機正常洗滌，或直接以攝氏55度的溫水洗滌也能達到效果。對於將無法下水清潔的枕頭、棉被，特力集團建議，利用太陽紫外線來殺菌，棉被約半個月曝曬一次，每次約1小時，中間半小時翻面，不宜直接曝曬的天然纖維，如羽絨、蠶絲和羊毛材質，建議在室內通風處採間接日曬的方式處理。而專業羽絨製造商合隆羽藏表示，10月後店面將提供羽絨被「紫外線」殺菌服務，專業的設備，只要15分鐘就可以替客戶清除寢具塵?，過去不少客戶利用外出用餐空檔，將棉被拿到店裡除?。第4個方法則是保持室內「乾燥」通風，因為塵?的生存條件為攝氏20到30度，相對溼度在62％到80％，簡言之，定期使用冷氣機和除溼機，將相對溼度控制在50％以下，則能有效減少繁殖。由於枕頭、被胎都有使用年限，由其是枕頭平均孳生16種黴菌，是塵?溫床，特力集團建議，當枕頭有髒汙、凹陷、失去彈性時，就要換新的；若家有過敏兒，建議使用有抗?處理的枕頭、被胎，床墊則使用防?保潔墊包覆。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

中國時報【曹婷婷、洪榮志╱台南報導】台南市政府109年度總預算遭退，市長黃偉哲27日喊話「請議長高抬貴手，以市民為念」，還請擔任小英後援總會長的郭「把心力放在打選戰」、「我們都是為了小英，打友軍就變成親痛仇快」。郭信良則回嗆，指市府對議會的說明只有「新聞稿與網軍罵人」，還批黃就任迄今從未主動打過一通電話溝通，「全國縣市長沒人像黃市長這麼好當」。黃籲郭以選戰為重台南市政府明年度總預算案首度突破千億元，歲出歲入短差更達59億元，26日遭議會程序委員會退回。黃偉哲昨早表示，109年總預算舉債目的是為了市政建設，舉債額度更是6都裡面第2低，僅略高於台北市；市府並沒有浪費納稅人的錢，也沒拿預算做人情，希望議長體恤民眾，因為如果預算退回，明年度施政就沒有辦法開展，許多民眾福利也都沒辦法推動，「請議長高抬貴手。」郭嗆黃市長太好當由於郭信良還擔任小英台南後援會總會長，黃偉哲則擔任小英台南市競選總部主委，如今府會因總預算槓上，是否將造成後續輔選過程不合諧甚至意見分歧？黃偉哲表示，這要請「郭會長」把心力放在打選戰，不要去打友軍，變成親痛仇快！郭信良表示，市府編列109年度預算高達千億，超出過去的編列規模數達140億元左右，還必須舉債59億，市長都沒有說明編列千億預算規模的理由，9月17日直接送到議會，之後整整10天市府對議會的溝通就是「新聞稿與網軍罵人」。郭信良還說，他擔任了21年議員，3屆副議長，怎會不知輕重緩急？議會只是請市府說明為何破千億，民進黨團就開口漫罵，請他們自問有充分盡到與其他黨派溝通的責任嗎？還是只出一張嘴？千億預算說明不足至於黃偉哲請他高抬貴手，郭信良也認為，「不要只聞樓梯響，不見人下來，只透過媒體溝通」，「試問全國的縣市首長有人像台南市長黃偉哲先生這麼好當的嗎？8、9個月來，通過了100多億的中央補助和墊付案，都沒有主動打過一通電話，也沒有來溝通協調，更沒有來感謝，哪有這種市長這麼好當的。」對此，黃偉哲則秀出手機通聯紀錄，證明確實有跟郭聯繫；還說，未來也不會放棄跟議長溝通的任何機會。